Comprei mexilhões para fazer mexilhões com vinagrete de pimentos mas... só me lembrei dos pimentos quando já estava em casa a preparar-me para fazer o jantar. Então o que é que faço com estes mexilhões? Talvez uma adaptação do prato Amêijoas à Bulhão Pato mas com mexilhões! E não é que resultou muito bem?!
Ingredientes:
- 500g de mexilhões
- 2 dentes de alho picados
- Azeite
- 1 Copo de vinho branco
- Sumo de 1 limão
- 1 Pé de coentros
Receita:
Aquecer o azeite com o alho picado num tacho alto, juntar os mexilhões e tapar. Quando os mexilhões começarem a abrir adicionar o vinho e o sumo de limão. Deixar cozinhar um pouco sem tampa e servir com algumas fatias de limão e coentros picados.
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