Numa tentativa de variar um pouco os lanches experimentei a tapioca. É extremamente simples de fazer se comprarem a tapioca já pronta a cozinhar. A nível de textura: muito crocante; sabor: nenhum, desta forma e necessário atribuir-lhe algum sabor para torná-la mais interessante neste sentido e nada melhor do que a combinação manteiga de amendoim + banana. Então aqui vai:
Ingredientes:
- 1 Chávena de tapioca (ou o suficiente para cobrir a frigideira)
- 1 Banana
- 2 Colher de sobremesa de manteiga de amendoim
Receita:
Colocar a tapioca numa frigideira anti-aderente aquecida, os pequenos grão vão começar a agregar. Quanto estiverem todos os grãos bem agregados juntar a manteiga de amendoim e a banana numa metade da tapioca e dobrar.
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