Estas panquecas são aquelas que talvez mais faça para as minhas refeições. São muito simples e rápidas de fazer, só requerem 3 ingredientes. Para o pequeno almoço, para um lanche diferente ou até para uma ceia muito tardia:
- 1 banana pequena;
- 6 a 7 colheres de sopa de aveia ou farinha de aveia;
- 1 pitada de canela
Receita:
Esmagar a banana com a ajuda de um garfo e misturar a aveia e a canela. Numa frigideira anti aderente colocar pequenas porções da massa. Quando estiver cozinhado de um lado virar com a ajuda de uma espátula para que cozinhe do outro lado. Cubra com alimentos a seu gosto, neste caso eu isei iogurte natural e um fio de mel.
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