quarta-feira, 1 de março de 2017

Pãezinhos de queijo


Hoje apresento uma alternativa completa para um lanche diferente e mais saudável, uma alternativa saborosa aos pães brancos feita com um ingrediente diferente: o polvilho. O polvilho tem origem na mandioca e é rico em hidratos de carbono complexos, muito usado com cozinha brasileira. 

Ingredientes:
  • 100 mL de Leite ou bebida vegetal 
  • 100 mL de óleo de coco
  • 250g de polvilho doce
  • 1 chávena de queijo ralado a gosto
  • 2 ovos

Receita:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque ao lume o leite e o óleo de coco, quando ferver adicione o polvilho e mexa muito bem. 
Quando a massa ficar consistente e desapegar do fundo retire do lume e deixe arrefecer. 
Adicione o queijo ralado e os ovos e bata até formar uma mistura homogénea.
Unte as mãos com um pouco de óleo, retire pequenas porções de massa e forme bolinhas. 
Coloque-as sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Sirva quente. 



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