O molho de iogurte substitui na perfeição a maionese e, como o iogurte tem um sabor neutro pode ser transformado de diferentes formas com diferentes condimentos que lhe vão conferir o sabor. Desta forma tanto pode ser criado um sabor doce como um sabor salgado com o mesmo ingrediente.
Ingredientes:
- Iogurte natural (cerca de meio iogurte para cada pessoa);
- 1 Gema de ovo cozida para cada pessoa
- Alho em pó q.b
- Coentros em pó q.b
- Gengibre em pó (uma pitada)
- Sal e pimenta q.b
- Salsa q.b
Receita:
Numa tigela colocar o iogurte e os condimentos (o alho, o gengibre, os coentros, o sal e a pimenta), misturar tudo muito bem. Depois de cozer o ovo retirar a geme e esmagar com um garfo, adicionar ao iogurte e envolver. No final temperar com salsa.
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